Koelcel en vriescel voor de horeca: extra opslag bij drukte, feestdagen en evenementen

In de horeca is koelruimte altijd net te krap op de drukste momenten. Een volgeboekte kerst, een terras dat de hele zomer vol zit of een groot feest: dan heeft u ineens veel meer drank en vers product op voorraad. Een gehuurde koelcel of vriescel voor de horeca vangt die pieken op, zonder dat u hoeft te investeren in vaste koelruimte.

Wanneer heeft een horecazaak extra koeling nodig?

• Feestdagen: kerst, oud en nieuw en Pasen, met volle reserveringen en grote inkoop.
• Zomerseizoen: terrassen, strandpaviljoens en festivals draaien op volle toeren.
• Evenementen en catering: een bruiloft, bedrijfsfeest of buitenevenement.
• Verbouwing van de keuken: de vaste koelcel is tijdelijk niet bruikbaar.
• Storing: uw eigen koelinstallatie valt uit.

Gekoeld of diepvries?

Kijk eerst wat u wilt opslaan. Dranken, groente, fruit, zuivel en vers vlees horen in een koelcel. Onze koelcellen zijn instelbaar van -5 °C tot +10 °C. Ijs, diepvriesfrites, bevroren vlees en vis horen in een vriescel. Onze vriescellen gaan tot -20 °C. Heeft u allebei nodig, dan huurt u een koelcel en een vriescel naast elkaar.

Welke maat past bij een horecazaak?

Voor de meeste restaurants en cafés is een cel van 7 m³ genoeg. Die biedt plek aan 2 europallets en heeft een buitenmaat van 234 x 174 x 234 cm, dus hij past vaak achter de keuken of op een binnenplaats. Voor cateraars of grote zaken is een cel van 16 m³ (7 europallets) handiger. Twijfelt u? Lees ons artikel over de juiste maat koelcel.

Waar moet u op letten bij de plaatsing?

• Afstand tot de keuken: hoe korter de looproute, hoe makkelijker in gebruik.
• Stroom: onze koelcellen en vriescellen werken op een gewone 230V-aansluiting met een groep van 16 ampère.
• Ondergrond: vlak en verhard, bereikbaar voor onze vrachtwagen.
• Geluid: staat de cel dicht bij een terras of bij buren? De kleine cel van 7 m³ is met ongeveer 30 dB(A) erg stil.

Voedselveiligheid en HACCP

Ook in een gehuurde cel moet u de temperatuur bewaken en registreren. Onze koelcellen en vriescellen voldoen aan de HACCP-norm, hebben een antislipvloer en zijn makkelijk schoon te maken. Zo blijft de voedselveiligheid in uw zaak op orde, ook op de drukste dagen.

Op tijd plannen

Rond de feestdagen en in de zomer is de vraag naar koelcellen het grootst. Plan daarom op tijd, zodat u zeker weet dat er een cel voor u klaarstaat.

Koelcel of vriescel huren voor uw horecazaak

Mobicelverhuur levert stekkerklare koelcellen en vriescellen met eigen transport. Onze storingsdienst is 24 uur per dag, 7 dagen per week bereikbaar, ook op een drukke zaterdagavond. Bekijk onze koelcellen of lees meer over een vriescel huren.

Veelgestelde vragen over koeling in de horeca

Welke koelcel is geschikt voor de horeca?

Voor de meeste zaken een koelcel van 7 m³. Voor cateraars en grote zaken een cel van 16 m³.

Kan ik een koelcel huren voor alleen de feestdagen?

Ja. U kunt ook voor korte periodes huren.

Heb ik krachtstroom nodig?

Nee. Onze koelcellen en vriescellen werken op gewone 230V.

Voldoet een gehuurde koelcel aan HACCP?

Ja, onze cellen voldoen aan de HACCP-norm. U blijft zelf verantwoordelijk voor het registreren van de temperatuur.